[9m3d]本週菜單－鱈魚；９個月新里程埤，來試試蛋黃吧～ @ 盒子裡的童言童語

▲這小孩不是我在說，每次出門都睡的又香又甜，在家卻超清醒的～

很快的～噗噗邁向九個月嚕

看著自己排的副食品表，我想開始幫噗噗準備魚肉了

就跟我家阿嬤聊起魚類～還有誰的肉比較優

▼阿嬤隔天就跑去幫我們買了一箱魚，還宅配到家

▼阿嬤～阿嬤～～謝謝喔

所以～

▼本週菜單～清蒸鱈魚

鱈魚的好處

鱈魚含有蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鈉、DHA等營養素。

鱈魚為深海魚類，富含EPA、DHA，可將血液中過多的膽固醇帶走，減少心血管疾病的發病率；

含有維他命D，可以幫助鈣質吸收。

鱈魚因肉質鬆軟不適合作生魚片，但容易消化．

本來還不知道該怎麼下手，因為在猶豫要不要用米酒

但是～噗噗會醉吧

呵～經愛小宜提醒，不然我真忘了薑這個去腥功臣

▼入鍋蒸～(想給噗噗吃超熟透的,所以水用了一杯半)

▲油油亮亮的魚汁～看來好營養喔～不過我只留了魚肉

▼再用手工搗碎

因為魚肉很油，所以把魚肉用耐熱袋分裝

▼分隔好後，把它放進冷凍庫待用～

每次洗到油油的製冰盒，好費時還感覺沒洗乾淨

現在只要是油膩膩的副食，都是用耐熱袋分隔處理

剛才留下的一小份，把它放進清粥內，拌給噗噗試吃囉

▲哈哈～看的出來噗噗剛清醒嗎

▲是說，有東西吃他都會馬上回神的

▲吐舌頭，表示開始回味

▲最後～終於露出笑容了

上次週記說到，也要給噗噗試試雞蛋

(圖片來源網路)

雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素。

雞蛋中還有DHA，能健腦益智，避免老年人智力衰退。

維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺；維生素B群則是參與醣類、脂質的代謝。

半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。因為他們的消化系統發育尚不完善，

腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，

使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象，發生濕疹、蕁麻疹等病。

如果是過敏體質的寶寶，建議1歲後再食用蛋清。

今天就用了水煮蛋，電鍋來做是最方便又快速

把廚房紙巾浸溼，包覆著雞蛋，然後放入電鍋蒸